石胡荽，又称香菜，是一种常见的调味品，不仅味道鲜美，而且具有多种保健功效。本文将介绍石胡荽的图片、功效作用与主治，让大家更加了解这个美味又养生的食材。

一、石胡荽的图片

石胡荽是一种矮小的草本植物，通常高度不超过50厘米。它的叶子呈羽状分裂，花为小伞形花序，花瓣为白色或淡粉色。石胡荽的果实为双子叶果实，呈黄褐色或棕色。

二、石胡荽的功效作用

1.促进消化：石胡荽中含有丰富的挥发油和芳香物质，可以刺激胃液分泌，促进消化。石胡荽中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助排便。

2.降低胆固醇：石胡荽中的挥发油可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。

3.抗氧化：石胡荽中含有丰富的维生素C和类胡萝卜素等抗氧化物质，可以减少自由基的损伤，有助于保护身体健康。

4.提高免疫力：石胡荽中的挥发油和芳香物质可以刺激免疫系统，增强身体的抵抗力。

5.缓解疼痛：石胡荽中的挥发油可以缓解头痛、牙痛等疼痛症状。

6.滋润皮肤：石胡荽中的维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性和水分。

7.减肥瘦身：石胡荽中的纤维素可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。

三、石胡荽的主治

1.消化不良：石胡荽可以刺激胃液分泌，促进消化，对于消化不良、胃胀、腹泻等症状有一定的缓解作用。

2.高血压：石胡荽中的挥发油可以降低血压，有助于预防和治疗高血压。

3.感冒发热：石胡荽中的挥发油可以刺激汗腺分泌，有助于散热，缓解感冒发热等症状。

4.口臭：石胡荽中的芳香物质可以去除口臭，尊龙凯时 - 人生就是搏!·保持口气清新。

5.皮肤瘙痒：石胡荽可以缓解皮肤瘙痒、湿疹等症状，有助于保持皮肤健康。

6.贫血：石胡荽中的维生素C可以促进铁的吸收和利用，有助于预防贫血。

7.肝炎：石胡荽中的挥发油可以增强肝脏的代谢功能，有助于预防和治疗肝炎。

四、石胡荽的食用方法

石胡荽可以生食或烹饪食用，常用于调味菜肴、制作香肠、汤等。生食时可以将石胡荽叶子切碎，加入沙拉中食用，或者与其他蔬菜一起搭配食用。烹饪时可以将石胡荽切碎，加入炒菜中，或者制作石胡荽饺子、石胡荽香肠等。

五、石胡荽的注意事项

1.石胡荽中含有草酸，不宜过量食用，以免影响钙的吸收。

2.石胡荽中的挥发油和芳香物质可能引起过敏反应，对于过敏体质的人群应慎重食用。

3.石胡荽应保存在阴凉、干燥的地方，避免受潮发霉。

4.石胡荽的食用量应适量，不宜过量，以免影响健康。

六、石胡荽的营养价值

石胡荽中含有丰富的维生素C、类胡萝卜素、钾、铁等营养成分，是一种营养丰富的食材。其中，维生素C的含量比柠檬还要高，可以滋润皮肤，增强免疫力；类胡萝卜素可以预防癌症、心血管疾病等；钾可以维护心脏健康，降低血压；铁可以预防贫血。

七、

石胡荽是一种美味又养生的食材，具有多种保健功效，可以促进消化、降低胆固醇、抗氧化、提高免疫力、缓解疼痛、滋润皮肤、减肥瘦身等。在食用石胡荽时，应注意适量食用，避免过量，以免影响健康。